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为什么那么多人喜欢吃鱼干?

2017-12-27 15:28:17点击:
鱼干就是用新鲜鱼干燥后而制成的鱼░,鱼干的营养价值高░,仅次于新鲜鱼。采用鱼干烘干机烘干过后的鱼░,除了去除了鱼本身的水分░,其它的营养价值░,都是还在的░,这也是为什么那么多人为什么喜欢吃鱼干的原因。


做成鱼干第一步骤是先解剖鱼░,也就是把鱼多余的内脏掏干░,刮鱼鳞░,简单用水一冲挂在高处░,两三个小时后░,发现没有水滴下来就可以腌制了;腌制就是把鱼的每一个部位都要抹上盐░,腌制鱼干用的酱油░,最好不要用生酱油░,熬煮过的酱油用来腌制会更香;然后烘干░,烘干后的鱼就是可以吃了░,如果吃不完就可以放入冰箱保存。
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